炭火大衆酒場 やっとこ

厳選した国産鶏肉5種類をミンチにし大葉、卵、調味料を加え　ねばりがでるまでこねます。1日冷蔵庫で寝かせれば完成です(^_^)　滴り落ちるほどの肉汁、大きめの軟骨の食感、ほんのりとする大葉の香り、素材の旨みを味わっていただくため、あえて『塩味』でお出ししております。(^^)/~~~

やっとこのもつ鍋は厳選した国産牛の小腸のみを使用しております。ぷるぷるとした食感と脂の甘みが特徴の小腸は牛カルビと比較してもカロリーは１/2ととてもヘルシーです。キャベツ、ごぼう、ニラなどと一緒に召し上がることで栄養素を効率良く取り込むことができます。やっとこでは塩味でお召し上がりいただいております。